terça-feira, 25 de janeiro de 2011

MadridFusión 2011


Fonte da imagem: www.madridfusion.net

De 25 a 27 de janeiro a capital espanhola recebe o MadridFusión, evento que congrega os principais chefs nacionais e internacionais para compartilhar experiências e novas idéias e projetos. Realizado pelo nono ano consecutivo, é considerado o evento gastronômico mais dinâmico do mundo, sempre trazendo na bagagem conceitos inéditos no universo culinário e hoteleiro.
Nos três dias que o constituem, o MadridFusión tem como temáticas a gestão dinâmica de restaurantes, novas profissões culinárias, designers de pratos, reengenharia de receitas, criatividade, tendências e outros.
Nesta edição, as áreas gastronômicas convidadas são Singapura (grande destaque da culinária fusion) e Flandes.
Grandes nomes do setor como Ferran Adriá já confirmaram presença.
Outras informações no site oficial do evento: www.madridfusion.net

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